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丸ごと買う野菜

丸ごと買って美味しく食べる料理の基本と知って得するレシピを紹介


キャベツ

春キャベツ、冬キャベツの特徴


千切り(柔らかい春キャベツや冬キャベツの柔らかい部分)


炒めたり茹でたりする際の料理の基本


白菜

丸ごと新聞に包んで保存すれば1ヶ月はもつ。

<部分的に使い分ける>


<新鮮な内は生で食べる>


里いも

店頭では泥を綺麗に除いた里いもが売られていますが、味がおちるため泥つきが美味しい。



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